Infodienst Ernährung |
19. Mai 2013 |
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Fachartikel: MarketingWerbung
-Marketing- Ökobarometer 2012: Tierwohl gehört zu zentralen MotivenBioprodukte immer beliebter - vor allem bei jüngeren Verbrauchern - Konsumenten schätzen klare Angaben zur HerkunftBonn [ BLE ] 11.02.2012 Biolebensmittel finden besonders bei jüngeren Menschen immer
größeren Zuspruch. So lautet eines der Ergebnisse der neuen
"Ökobarometer"-Studie, die im Auftrag des
Bundeslandwirtschaftsministeriums durchgeführt wurde. 71 Prozent aller
Befragten unter 30 Jahren gaben an, Bioprodukte zu kaufen. 16 Prozent von ihnen
erwerben demnach ausschließlich oder häufig Ökowaren. 55 Prozent greifen
gelegentlich zu Biolebensmitteln - eine Steigerung von 16 Prozent gegenüber der
Umfrage 2010. Im Rahmen der kontinuierlichen repräsentativen Studie wurden Ende
Januar 2012 insgesamt 1.006 Bundesbürger zu ihrem Konsumverhalten bei
Biolebensmitteln befragt. Bio liegt im Trend - in jedem Alter
Auch insgesamt, das heißt über alle Altersschichten hinweg,
wächst den Ergebnissen der Erhebung zufolge die Beliebtheit von Biolebensmitteln:
So gaben 76 Prozent der befragten Verbraucher an, Ökoprodukte zu erwerben
(ausschließlich: 2 Prozent / häufig: 19 Prozent / gelegentlich: 55 Prozent).
Dies sind 5 Prozent mehr als 2010. Nur 15 Prozent aller Befragten wollen auch
künftig keine Biowaren kaufen. Bei der letzten Umfrage war dies noch jeder
Fünfte. Hinweise zu Herkunftsregion und Erzeuger sind Verbrauchern wichtig
Die große Mehrheit aller Befragten hält Hinweise auf der
Verpackung zu Herkunftsregion (91 Prozent) oder Erzeugeradresse (81 Prozent)
für besonders hilfreich, um beim Einkauf rasch erkennen zu können, ob ein
Lebensmittel aus regionaler Erzeugung stammt. Von den Befragten, die angaben,
Biokäufer zu sein, wünschen sich 90 Prozent "Fair
Trade"-Kennzeichnungen als zusätzliche Angabe auf Ökoprodukten. 78 Prozent erachten ein eigenes Regionalsiegel als
vorteilhaft. Wie berichtet hatte Bundesministerin Aigner am Rande der
"Grünen Woche" erste Überlegungen zur Etablierung einer bundesweiten
Regionalkennzeichnung vorgelegt. Tierwohl, Regionalität und Gesundheitsvorteile zentrale Motive für Biokauf
Wichtigste Gründe für den Kauf von Biolebensmitteln sind eine
artgerechte Tierhaltung (94 Prozent), die regionale Herkunft bzw. die
Unterstützung regionaler Betriebe (89 Prozent) sowie eine geringe
Schadstoffbelastung (89 Prozent). In der Wertschätzung gestiegen ist das Thema
gesunde Kinderernährung bzw. Ernährung während der Schwangerschaft. 79 Prozent
geben an, aus diesem Grund Biolebensmittel zu kaufen. Dies sind 9 Prozent mehr
als 2010. Bevorzugte Einkaufsorte für Ökoprodukte bleiben die
konventionellen Supermärkte (84 Prozent) und Discounter (63 Prozent). Beliebteste
Ökolebensmittel sind weiterhin Eier, Obst und Gemüse, Kartoffeln, Brotwaren und
Milchprodukte. Eine Zusammenfassung mit allen Ergebnissen des aktuellen Ökobarometers 2012 können Sie [hier] abrufen.
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