Belgien ist mit einem jährlichen Exportvolumen von 640.000 Tonnen frischem Schweinefleisch ein wichtiger Ansprechpartner für fast alle europäischen Märkte. Mit 321.000 Tonnen pro Jahr geht der größte Teil nach Deutschland und macht Belgien hier zu einem der wichtigsten Schweinefleischlieferanten.

Zurückzuführen ist der Exporterfolg der belgischen Fleischwirtschaft vor allem auf das entsprechende Know-how der Fleischbranche sowie die außerordentliche Kunden- und Serviceorientierung der belgischen, oft familiengeführten Unternehmen. Deren Hauptanliegen ist es, dem Kunden eine wunschgerechte, individuelle Lösung zu liefern. Deutsche Abnehmer schätzen hierbei vor allem auch das flexible betriebliche Umfeld der Belgier, das es erlaubt, Kundenwünsche schnell zu erfüllen.

Maßgeblich für den Exporterfolg der belgischen Fleischbranche ist die immer wieder bestätigte außerordentliche Fleischqualität, fleischbetonte Schlachthälften und schwere fettarme Teilstücke mit hoher Ausbeute.

Vollständige Rückverfolgbarkeit ist in Belgien Standard und wird kontrolliert.

Die hohe Fleischqualität wird in Belgien schon seit vielen Jahren durch das stufenübergreifende Qualitätssicherungssystem Certus gewährleistet. Dieses in Belgien führende Prüfsiegel für frisches Schweinefleisch wird seit Ende 2004 von der QS Qualität und Sicherheit GmbH als QS-fähig anerkannt. Im August dieses Jahres wurde der bestehende Vertrag für weitere drei Jahre bis Ende 2011 verlängert – ein Beweis für das Vertrauen in die belgischen Lieferanten.

Das nach Certus-Kriterien erzeugte und vermarktete Fleisch erfüllt strengste Auflagen in Sachen Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Tierwohlsein. Als Prüfsiegel garantiert Certus ein besonders hochwertiges Produkt mit klar definierten Kriterien für die Fleischqualität.

Das Certus-System ist vom Landwirt bis zur Ladentheke zertifiziert nach EN-Normen.

Für belgisches Rind- und Kalbfleisch gelten ähnliche vertikale Qualitätssicherungssysteme der sogenannten Integrierten Kettenkontrolle: Bei belgischem Rindfleisch garantiert das Meritus-Prüfsiegel allerbeste Qualität. Kein einziges Glied der Nahrungsmittelkette wird hierbei unbeachtet, wobei die Meritus-Normen weit über die der europäischen Normen in puncto Lebensmittelsicherheit hinausgehen.

Auch beim Kalbfleisch soll dem Kunden das Beste vom Besten geboten werden mit Garantien auf jeder Stufe der Produktionskette. Dafür steht das BCV-Prüfsiegel (Belgisches Kontrollsystem für Fleischkälber), das ein sicheres, gesundes und sehr schmackhaftes Kalbfleisch garantiert.

Koordiniert wird die Exportförderung für belgisches Schweine-, Rind- und Kalbfleisch durch VLAM, Belgian Meat Office (BMO). Das Büro belgischer Fleischexporteure ist die Schnittstelle zwischen belgischen Frischfleischlieferanten und ausländischen Kunden. Von sehr großer Bedeutung ist hierbei der deutsche Markt, der einen großen Teil seines Importbedarfs aus Belgien bezieht.

Zum Aufgabenspektrum des BMO gehören unter anderem die Vermittlung von Firmenkontakten und Informationen zu Fragen der Lebensmittelsicherheitssysteme in Belgien, wie die Auslegung des von der EU-geforderten "General Food Law" oder die Anforderungen und Auslegungen der QS-Systeme. Unter dem Stichwort Maßgeschneiderter Service bieten die belgischen Fleischlieferanten den LEH-Partnern zudem verschiedene maßgeschneiderte Qualitätssicherungssysteme an. Das BMO arbeitet eng zusammen mit der FASNK, der belgischen „Föderale Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette“ und mit den Berufsverbänden der belgischen Fleischbranche zusammen.

Bei der internationalen Fachmesse Intermeat in Düsseldorf wird das Belgian Meat Office mit einem großen Gemeinschaftsstand belgischer Fleischexporteure präsent sein (Halle 3, Stand E12). Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bitte vereinbaren Sie gern im Vorfeld einen Termin mit uns.

Ansprechpartner:

VLAM
Belgian Meat Office
Geschäftsführer Paul Coenen
Cäcilienstraße 46
50667 Köln

fon: 0221/254857

eMail: vlam.belg.agrar@t-online.de