VLIMs - Die innovative Foodkompetenz VAN HEES +++ Innovative Fleischveredelung für besten Geschmack, optimale Frische, Geschmack und Rendite +++ VAN HEES

  Infodienst Ernährung

meat-n-more.info - News

News - Die Nachricht in meat-n-more.info



silex - miet and more

[ Druckansicht ] - [ zur Übersicht News ]

Erstes Messeprojekt von German Meat

Fachmessebeteiligung in der Ukraine

Mit einem Gemeinschaftsstand auf der Lebensmittelfachmesse WorldFood in Kiew bietet German Meat die erste Auslandsmessebeteiligung nach dem Wegfall der CMA an. Interessierte Unternehmen können sich unter dem deutschen Dach mit eigenen Messeständen präsentieren. Die WorldFood findet vom 27.-30. Oktober auf dem internationalen Messegelände in Kiew statt. Sie ist die führende Fachmesse für Lebensmittel in der Ukraine. Interessierte Unternehmen wenden sich telefonisch unter 0228/97144981 oder per Email: info@german-meat.org an German Meat.

Weitere Projekte im Rahmen der gemeinsamen Exportförderung für Fleisch und Fleischwaren sind die Organisation einer für Juli angekündigten chinesischen Veterinärdelegation, die Durchführung eines Seminars mit russischen Veterinären und eine Beteiligung auf der Anuga in Köln.

Mit German Meat haben die Unternehmen der Fleischwirtschaft eine eigene Organisation geschaffen, die die Exportförderung für diesen Produktbereich bündelt und umsetzt. In German Meat haben sich Unternehmen und Organisationen aus allen Bereichen der Fleischwirtschaft zusammengeschlossen – vom kleinen Handelsunternehmen bis zum großen Fleischwarenkonzern

meat-n-more.info



meat-n-more.info twittert:

Die 6 neuesten Tweets

++++ News ++++

News - Übersicht


News-Archiv


 

Pressetexte vom Fachmann??



meat-n-more.info:

Samstag
20. März
2010


Herzlich Willkommen



www.twitter.com/meatnmore


fibrisol-MUSCALLA - Ihr Partner mit Würze

Unbenanntes Dokument
Aus der Forschung
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

Aktuell:

Hochdruck- behandlung marinierter Geflügelfleisch - Produkte

Verbesserung von Produktsicherheit und Produktionsplanung

Frische, marinierte Produkte weisen das breite Spektrum der über die Rohwaren Geflügelfleisch, Marinade und Gewürze eingebrachten Mikrobiota auf. Die kurze Distributionszeit und kurzfristige Abfrage von frischem, mariniertem Geflügelfleisch durch den Handel führt zu einer schwankenden Auslastung der Produktionskapazitäten und zu einer geringeren Planbarkeit der Produktion. Da thermische Verfahren bei frischen Produkten nicht eingesetzt werden können, bietet die Hochdruckbehand- lung (HP) hier eine einzigartige technische Möglichkeit zur Haltbarmachung. [mehr]


Aktuelle Buchtipps