Ab Juni 2010 wird sich die Welt, gemeinsam mit Südafrika, im Fußballfieber befinden. Das ist eine gute Gelegenheit, den Verbrauchern dieses faszinierende Land auch geschmacklich näher zu bringen. VAN HEES in Walluf hat aus diesem Grund drei außergewöhnliche Gewürzkompositionen entwickelt, die sich sowohl sehr gut als Außenwürzung für Steaks eignen, aber auch hervorragend als Bratwurstgewürzmischung eingesetzt werden können.
Die Geschmacksnote von VANTASIA® Bobotie beinhaltet unter anderem Chili, Curry, Ingwer und Nelke. VANTASIA® Karoo schmeckt intensiv nach Paprika, Knoblauch, Curry, und Cumin. Beide Würzungen sind frei von zugesetztem Glutamat und ohne deklarationspflichtige Allergene. VANTASIA® Sambesi ist fein abgestimmt mit Paprika, Zwiebel, Sellerie und Zimt und ist frei von Lactose, frei von Gluten und zugesetztem Glutamat.
Alle drei Produkte verleihen dem Fleisch und der Bratwurst neue intensive Geschmacksnoten, die sich von bekannten Würzungen abheben.
Puten-Grillsteak mit VANTASIA® Bobotie
Rinder-Grillsteak mit VANTASIA® Karoo
Schweine-Grillsteak mit VANTASIA® Sambesi
Einen feinen, intensiven Geschmack nach Kräuterbutter verleiht das neue VANTASIA® Schlemmer-Öl De Paris gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Intensive Kräuter ergänzen harmonisch den Buttergeschmack und geben dem Fleisch eine angenehme ansprechende Optik. Mit VANTASIA® Schlemmer-Öl De Paris wird die Geschmackspalette für Convenience-Spezialilitäten im Cateringbereich um eine interessante Variante bereichert.
Rindersteak mit VANTASIA® Schlemmer-Öl de Paris
Eine weitere Innovation für die Herstellung von beliebten panierten Convenience-Spezialitäten ist VANTASIA® Gold Phase. Eine gebrauchsfertige, viskose Pflanzenfettzubereitung mit feinem Butteraroma, die auf fertig panierte Produkte kurz vor dem Garen aufgesprüht wird. So wird die Panade lecker und knusprig, gleichmäßig goldgelb in der Farbe und kross im Biss. Das Vorfrittieren entfällt und kurze Garzeiten sind ebenfalls ein Vorteil von VANTASIA® Gold Phase.
VANTASIA® Gold Phase wird einfach auf panierte Spezialitäten aufgesprüht.
Mehr Sicherheit für panierte Spezialitäten garantiert VANTASIA® Panier Quick NP 50.
Eine gebrauchsfertige Nasspanade, die sowohl im manuellen als auch im maschinellen Einsatz äußerst effizient funktioniert.
Rationelles Arbeiten und maximale Panadenhaftung sorgen für Wirtschaftlichkeit und perfekte Endprodukte.
VANTASIA® Panier Quick NP 50
Nasspanierte Schnitzel mit VANTASIA® Panier Quick würzig fertig panieren.
Alle Neuheiten aus dem Hause VAN HEES sind ideal auf die vielfältigen Herstellungsmöglichkeiten und Anbietungsformen abgestimmt und werden dem Motto einfach, leicht, gemacht voll gerecht. |
Anuga 09
