Parma Schinken, die luftgetrocknete Spezialität aus Italien, wird in Deutschland gerne und viel gegessen. Allein im vergangenen Jahr wurden rund 389.000 Parma Schinken vorwiegend im Lebensmittelhandel verkauft. Das Consorzio del Prosciutto di Parma, der Verband der Parma Schinkenhersteller, ist stolz auf die langjährigen vertrauensvollen Verbindungen, die zwischen den Herstellern in der Emilia Romagna und dem Handel in Deutschland bestehen. Diese bilden die Basis der gemeinschaftlich ausgerichteten Promotions, die in den Märkten vor Ort die italienische Spezialität eindrucksvoll in Szene setzen. Ein Eyecatcher ist die leuchtend rote Berkel Schwungradmaschine, auf der Parma Schinken frisch aufgeschnitten wird.

„Verkosten und Genießen“ ist das Leitmotiv der umfangreichen Promotion-Aktivitäten. Spezialisierte Promoter bieten Parma Schinken zur Verkostung an und stehen dem interessierten Kunden mit fachkundigen Informationen über Herkunft und Herstellung, zu Rezepten und ernährungsphysiologischen Auskünften gerne zur Seite.

Der Verband der Parma Schinkenhersteller setzt seit vielen Jahren auf die Kooperation mit dem Handel, um den Kunden „über den Gaumen“ von der Qualität des Parma Schinkens zu überzeugen.

In 2012 sind rund 800 Parma Schinken Promotiontage in ca. 400 Super- und Verbrauchermärkten, Feinkostabteilungen von Kaufhäusern und Fleischerfachgeschäften in der Planung. Über die laufenden Termine informiert das Consorzio del Prosciutto di Parma auf seiner Website www.prosciuttodiparma.com.

Durchführende Agentur ist H+P Public Relations, Frankfurt.

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