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Anuga 07:
Halle 05.2, Stand A 013
 [09-10-2007] - ACTIVA®
ist der Markenname der von Ajinomoto® hergestellten
Transglutaminasepräparationen. Die unterschiedlichen ACTIVA® Präparationen
verbessern die Textur von Brühwürsten und Kochschinken, lassen
Rohwürste schneller reifen und helfen bei der nachhaltigen Produktion
von Convenience-Artikeln aus Fisch oder Fleisch. [mehr]
Anuga 07:
Reines Naturprodukt / keine Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe / ohne Kühlung lagerfähig / Probierpaket online bestellen
Halle 05.2, Stand A 038 / B 039
 [09-10-2007] - Der
führende Hersteller von Pfälzer Wurstspezialitäten, Cornelius, bringt jetzt
eine Pfälzer Bio-Leberwurst auf den Markt – kontrolliert ökologisch und ohne
Zusatz- und Konservierungsstoffe. „Das ist Natur pur, voller Geschmack und
reine Qualität“, so beschreibt Inhaber Peter Cornelius die erste „Pfälzer“ in
Bio-Qualität. [mehr]
Anuga 07:
Halle 6.1, Stand E 091
 [08-10-2007] - Maßgeschneidert
vorkonfektioniertes, gegartes Rindfleisch aus Brasilien trifft den Bedarf der
Lebensmittelindustrie ebenso wie den verschiedener Gastro-Zulieferer und den
Cateringbereich. [mehr]
Anuga 07:
Halle 6.1, Stand E 010
 [20-11-2007] - Die
Optimierung des Certus-Qualitätssystems ist eines der Hauptanliegen der
belgischen Fleischwirtschaft. Seit
November 2007 haben sich die Bedingungen für die belgischen Fleischbetriebe
weiter verschärft. [mehr]
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