Übersicht
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Schlachthäuser, Zerleger und Fleischhändler:
MONACO FOODS GMBH
Ottobrunner Straße 33
D 82008 Unterhaching
Telefon: 0 89 . 21 04 39 39
Telefax: 0 89 . 21 04 38 76
eMail: Nicholas Whitaker Web: www.monaco-foods.de
Wir sind spezialisiert auf den Import von Rindfleischedelteilen und Rinderkochfleisch aus Südamerika.
Zu unserem Sortiment gehört, frisch wie auch gereift gefroren, Roastbeef, Filet und Hüfte in diversen Zuschnitten und Gewichtssortierungen aus Argentinien, Brasilien und Uruguay.
Ein großer Teil des Sortiments lassen wir speziell für unsere SAVANNA Marke selektieren und produzieren.
Des Weiteren lassen wir für Kunden aus der Lebensmittelindustrie, brasilianisches Rinderkochfleisch und Corned-Beef nach genauen Spezifikationen und Vorgaben produzieren.
Sprechen Sie mit uns, wenn es um Rindfleisch aus Südamerika geht!
Essen und Trinken:
Gernot Katzers Gewürzseiten
Graz
Web: www-ang.kfunigraz.ahttp://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/index.html?redirect=1c.at/~katzer/germ/index.html
Eine liebevoll und kompetent zusammengestellte Übersicht zu (fast) allen Kräutern und Gewürzen.
Wissen:
wer-zu-wem GmbH
Danziger Str. 35a (Artushof)
D 20099 Hamburg
Telefon: 040 - 6391 5813
Telefax: 040 - 3069 888 03
Web: www.wer-zu-wem.de
Deutschlands Top Unternehmen
Die größten deutschen Unternehmen. Mehr als 15.000 redaktionell erfasste Firmenadressen und Firmenprofile.
  Unternehmen Einzelhandel
Unternehmen Dienstleister
Unternehmen Industrie
Unternehmen in der Region
Maschinen- und Anlagenbau:
Maurer-Atmos Middleby GmbH
D 78479 Reichenau
Web: www.maurer-atmos.de
Fleischereien, Metzgereien und Schlachtereien:
Metzgerei Lebek
Hauptstr. 77
D 78176 Blumberg
Telefon: 07702476000
eMail: info@metzgerei-lebek.de Web: ww.metzgerei-lebek.de
EDV, IT-Servive, Telekommunikation:
Brückner Systemhaus für Datentechnik GmbH
D 25421 Pinneberg
Web: www.brueckner-gmbh.de/winab/fleisch.html
Berufs- und Schutzkleidung:
engelbert strauss GmbH & Co. KG
D 63599 Biebergemünd
Web: www.engelbert-strauss.de
Maschinen- und Anlagenbau:
Konz - Lufttechnik GmbH
KONZ - Ventilatoren
D 71711 Steinheim an der Murr
Web: www.konz-ventilatoren.de
Maschinen- und Anlagenbau:
WS-Anlagenbau GmbH
Fördertechnik für die Lebensmittelindustrie
D 33829 Borgholzhausen
Web: www.ws-anlagenbau.de
Essen und Trinken:
EisCafé & Gasthaus Holz
Partyservice
Bahnhofstr. 12
D 29416 Fleetmark
Telefon: 039034-769
Web: www.eiscafe-holz.de
EDV, IT-Servive, Telekommunikation:
KiRa Informatik GmbH
Software für die Vieh- und Fleischbranche
D 72516 Scheer
Web: www.kiratik.de
Berater und Fachlabore:
AIC Agribusiness International Consult
D 53111 Bonn
Web: www.ai-consult.net
Fleischwarenindustrie:
Winsener Fleischwarenfabrik Wilhelm Massa KG
Winsen/ Luhe
Web: www.wmw-winsen.de
Fleischwarenindustrie:
METTEN Fleischwaren GmbH & Co.
Finnentrop
Web: www.metten.net
Fleischwarenindustrie:
Delivol
D 04938 Uebigau
Web: www.delivol.de
EDV, IT-Servive, Telekommunikation:
Mindwork Solutions GmbH
IT-Projekt-Consulting
Qualitätsmanagement
Prozessberatung Food-Industrie
D 86167 Augsburg
Web: www.mindwork-solutions.de
Verpackung:
Nabenhauer Verpackungen GmbH
Glaserstraße 2
D 87463 Dietmannsried
Telefon: 08374 / 2327-0
Telefax: 08374 / 2327-29
eMail: info@nabenhauer-verpackungen.de Web: www.nabenhauer-verpackungen.de
Großküchenausstattung:
Silex Elektrogeräte GmbH
Rahlstedter Str. 185
D 22143 Hamburg
Telefon: +49 (0) 40 668 597-0
Telefax: +49 (0) 40 668 597-29
eMail: info@silex-de.com Web: www.silex-de.com
 Mit Doppel - Kontakt - Braten Qualität sichern
Mit speziellen Bratplatten zum EnergiesparenEinfaches Arbeiten durch elektronische RegelungWertbeständig durch hohe Qualitätssicherung
Maschinen- und Anlagenbau:
Hosfeld
Kochen, Räuchern ,Gastronomie
D 48565 Steinfurt
eMail: thomas.hosfeld@onlinehome.de Web: www.newandart.de
:
Hygienezentrum Münster
D 48163 Münster
eMail: sandra.stehmann@hygiene-zentrum.de Web: www.hygiene-zentrum.de
Schlachthäuser, Zerleger und Fleischhändler:
D & S Fleisch GmbH
Schlacht und Zerlegebetrieb
Waldstr. 7
D 49632 Essen / Oldenburg
Telefon: (05434) 85-0
Telefax: (05434) 85-33
eMail: info@d-s-fleisch.de Web: www.d-s-fleisch.de
D&S Fleisch ist Ihr
"Schweinefleisch-Spezialist". Wir liefern aus eigener Schlachtung und
Zerlegung just in time in allen gängigen Zuschnitten nach Kundenwunsch. Hierbei
setzen wir konsequent auf unser bewährtes Qualitätssicherungsprogramm, das sog.
"4Q-Konzept" mit den 4 Säulen:
- Geschmacks-Qualität,
- Prozess-Qualität,
- Kontroll-Qualität und
- Service-Qualität
DundS Fleisch, D und S Fleisch, D+S Fleisch D + S Fleisch
Schlachthäuser, Zerleger und Fleischhändler:
Transmeat Schöller GmbH & Co KG
D 33775 Versmold
Web: www.transmeat.de
Gewürze und Zusatzstoffe:
MOGUNTIA-Werke
Gewürzindustrie GmbH
Nikolaus-Kopernikus-Straße 1
D 55129 Mainz
Telefon: 0800 - 66486842*
eMail: moguntia@moguntia.de Web: www.moguntia.de
*kostenlose Kundenhotline (D)
Berater und Fachlabore:
KUHN SPEZIALISTEN FÜR FILIALISTEN
D 56068 Koblenz
Web: www.kuhn-filialisten.de
Gewürze und Zusatzstoffe:
Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmbH & Co. KG
Ahrensburg
Web: www.hela.eu
Veranstaltungsort:
ANUGA
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
D 50679 Köln
Web: www.anuga.de
Kunstdarm:
Kalle GmbH
D 65203
Web: www.kalle.de
Fleischwarenindustrie:
Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co KG
Bad Zwischenahn
Web: www.ruegenwalder.de
Kunstdarm:
FL Seidenhüllen GmbH
Hemer-Westig
Web: www.seidenhuellen.de
Wissen:
Informationsportal zur Ökologischen Fleischverarbeitung
Web: www.oekolandbau.de/verarbeiter/fleischverarbeitung
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Das
brandaktuelle JAHRBUCH „BEST OF Fleischer/Metzger-Blog 2011!“ könnte Ihnen
zeigen, wie Sie „Die Erfahrungen der Anderen“ nutzen, um durch eine
möglicherweise nur kleine Strategie-Änderung das wahre Potenzial zu heben, das
in Ihrer Fleischerei/Metzgerei schlummert.
Ab sofort ist „HUNGER & LUST - Das erste Buch
zur Kulinarischen Körperintelligenz“ in umfassend erweiterter, dritter Auflage
erhältlich und bietet eine kritische Auseinandersetzung mit weit über 300
Studienergebnissen der Jahre 2007 bis 2011 - verständlich aufbereitet für alle
Leser, auch ohne ernährungswissenschaftliche Kenntnisse.
Wer Spaß
an ungewöhnlichen und kreativen Ideen für die leichte Küche hat, der wird das
neue Buch von Tanja und Harry Bischof lieben. Hier geht es um Tee. Aber nicht
zu Plätzchen und Kuchen – sondern zum Verfeinern von Saucen, zum Ablöschen von
Braten, zum Dünsten, Garen und Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie
als einzigartiger Gaumenkitzel in Suppen, Rohkost und Desserts. [
Wer sind
die Gewinner und wer die Verlierer im Wettbewerb der Regionen? Wo in
Deutschland hat es bei der Kleinkinderbetreuung die größten Fortschritte
gegeben? Wie sind die Feinstaubkonzentrationen regional verteilt und was wird
gegen die Luftbelastung getan? – Antworten auf diese und andere in jüngster
Zeit diskutierte Fragen gibt das Buch „Deutschland aktuell“, das die
Atlas-Experten des Leibniz-Instituts für Länderkunde (IfL) aus Kartenbeiträgen
des institutseigenen Webangebots „Nationalatlas aktuell“ zusammengestellt
haben. [