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Übersicht Berufsausbildung & Weiterbildung
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Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/DFV-Seminar für das Fleischerhandwerk
[29-05-2008] - Die heiße
Theke sowie der Partyservice sind für viele Fleischerfach-Geschäfte ein
wichtiges Standbein. Neben Fleisch- und Wurstspezialitäten und Salaten sind
auch Nudelgerichte immer häufiger fester Bestanteil des kulinarischen Angebots.
Im "Kochlehrgang Nudeln" von CMA und DFV geht es
daher um die Grundregeln der Nudelküche. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Ein Blick hinter die Kulissen
[09-04-2008] - Nach wie
vor beschränkt sich die praktische Ernährungsberatung nicht nur auf die diätetische
Betreuung des Patienten. Vielmehr ringt der selbstständige Berater um seine
Entscheidungsfreiheit in Fragen der Weiterbildung und kassenärztlichen
Anerkennung. Denn dies ist in der Realität nur durch die langfristige und
kostenintensive Bindung an ein oder zwei Verbände möglich. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
[21-11-2007] - Am 17.
November 2007 verabschiedete der Weltklimarat (Intergovernmental Panel on
Climate Change, IPCC) die Zusammenfassung des 4. Weltklimaberichts. Etwa 3.000
Expertinnen und Experten aus 130 Ländern legten 2007 drei Teilberichte vor. Das
Umweltbundesamt (UBA) fasste die wesentlichen Ergebnisse in einem
Hintergrundpapier zusammen. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Gesetzliche Vorgaben in punkto HACCP
[21-10-2007] - Hygiene
ist ein wichtiger Faktor in Fleischereibetrieben und trägt maßgeblich zur
Qualitätssicherung bei. Über die aktuellen EU-Hygiene-Richtlinien informiert
das Seminar von CMA und der Deutsche Fleischer-Verband Inhaber und
Führungskräfte aus dem Fleischerhandwerk. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Tag des Lebensmittelhandwerks an der BfEL, Standort Kulmbach
[04-10-2007] - Mit 120
Teilnehmern hatte die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel,
Standort Kulmbach, einen überaus regen Zuspruch zu ihrem Tag des
Lebensmittelhandwerks am 24. September 2007. Die fünf Vorträge der Tagung
richteten sich an das Bäcker- und Metzgerhandwerk gleichzeitig. Da es um
Gesundheit ging, war das Interesse der Zuhörer bis zum Schluss gesichert. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/DFV-Seminar für Führungskräfte im Fleischerhandwerk
[24-09-2007] - Die
Mitarbeiter im Fleischer-Fachgeschäft tragen wesentlich zum Erfolg des
Betriebes bei. Doch nicht immer sind die Potenziale zur Motivation der
bestmöglichen Mitarbeiterleistung zum Nutzen des Betriebes bereits
ausgeschöpft. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Neuer Fernlehrgang "Ernährungsberater/-in" an der Fernakademie für Erwachsenenbildung
[13-09-2007] - Immer
mehr Menschen leiden an Erkrankungen als Folge einer langjährigen ungesunden
Ernährungsweise. Themen wie Gesundheit, Ernährung und bewusste Lebensführung
sind daher dringlicher denn je, und die Nachfrage nach gut ausgebildeten
Ernährungsberatern/-innen steigt. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Der Herbst 2007 bringt „Wissen, das Früchte trägt“.
[10-09-2007] - Die LVA -
Lebensmittelversuchsanstalt bietet im Herbst 2007 Weiterbildungsseminare für
die Lebensmittelwirtschaft zu aktuellen Themen rund um Lebensmittelrecht,
Hygiene, Qualitätsmanagement und internationale Standards an. Der Fokus liegt
bei den LVA-Seminaren auf fachlich fundierten und leicht verständlichen
Lösungen für die tägliche Praxis. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
[05-09-2007] - Auch ein
unerfahrener Koch kann ohne größere Probleme komplexe Menüs zubereiten -
zumindest wenn ihm dabei ein digitaler Assistent zur Seite steht. Das hat Dr.
Daniel Pozzi von der Sektion Haushaltstechnik der Universität Bonn in einer
umfangreichen Studie gezeigt. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/DFV-Seminar für das Fleischerhandwerk
[29-08-2007] - Wie kann
ich meinen Umsatz steigern? Inwieweit erzeugt meine Einstellung Wirkung auf
einen erfolgreichen Verkauf? Diese und andere Fragen werden im Seminar
"Der richtige Umgang mit der Ware und den Kunden - mit mehr Motivation
mehr verkaufen!" von CMA und DFV beantwortet. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Qualitätsmanagement - Systeme schaffen Transparenz
[28-08-2007] - Wie
bringe ich Transparenz in den Informationsfluss meines Unternehmens? Dazu legt
die Qualifizierung zum DGQ-Qualitätsbeauftragten und internen Auditor den
Grundstein. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
[31-07-2007] - Das
Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML vermittelt Vertretern
kleiner und mittelständischer Unternehmen in einer 3-tägigen Schulung
Grundkenntnisse über die Radiofrequenz Identifikation (RFID). Inhalte der
Schulung sind neben technischen Grundlagen, Softwareanbindung und
Praxisbeispielen auch Kosten- und Nutzenaspekte der Technologie. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Mit Lieferanten gemeinsam zur erfolgreichen Supply Chain
[04-07-2007] - "In
der Zusammenarbeit mit Lieferanten vollzieht sich derzeit ein revolutionärer
Wandel, auf den viele klassische Einkaufs- und Logistikabteilungen noch nicht
hinreichend vorbereitet sind", ist sich Prof. Dr. Gerhard Heß, Professor
für Supply Management an der Georg- Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg, sicher.
Deshalb startet im Herbst bereits zum neunten Mal das berufsbegleitende
Weiterbildungsprogramm "Beschaffung und Supply Chain Management" am
Management-Institut der Hochschule. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Ein deutsch-französisches Forscherteam klärt die Zusammenhänge zwischen Tiefschlaf und Langzeitgedächtnis auf.
[14-02-2007] - "Da
muss ich erst einmal eine Nacht drüber schlafen!" Was manchen wie ein
unnötiges Aufschieben von Entscheidungen oder Taten dünkt, ist in Wahrheit ein
sinnvoller Mechanismus. Denn der Körper nutzt den Nachtschlaf nicht nur, um
sich zu regenerieren, sondern auch um Erlebtes und Erlerntes dauerhaft zu
speichern. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Alles auf einen Blick – „Top am Telefon“ am 12. März
[06-02-2007] - Neues Erscheinungsbild,
mehr Kompetenz und noch mehr Übersicht: Erstmals gibt es das Seminarangebot von
CMA und DFV
als Ganzjahresprogramm. Das neue Layout
bietet einen noch besseren Überblick über das erweiterte Seminarangebot für
Mitarbeiter und Inhaber von Fleischer-Fachgeschäften, die ihr Fachwissen in den
Bereichen Wissen und Verkauf sowie Unternehmens- und Mitarbeiterführung
ausbauen möchten. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/DFV-Seminar macht fit für den Verkauf
[25-01-2007] - Wie
fachkundige Beratung den Umsatz steigern kann, zeigt das Seminar
"Erfolgreicher Verkauf mit kompetenter Beratung. Der sichere Umgang mit
Fleisch in der Küche - Braten und Kochen mit Gelinggarantie" von CMA und Deutschem
Fleischer-Verband. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/Agrizert-Lehrgang "Qualitätsbeauftragter DGQ und interner Auditor"
[10-01-2007] - Wie
bringe ich Transparenz in den Informationsfluss meines Unternehmens? Die
Qualifizierung zum DGQ-Qualitätsbeauftragten und internen Auditor legt den
Grundstein für ein erfolgreiches Qualitätsmanagement in einer Firma. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Erfolgreich beraten und gekonnt präsentieren
[14-09-2006] - Eine gut sortierte Theke ist das Aushängeschild eines jeden Fleischer-Fachgeschäftes. Nur wer seine Waren gut präsentiert und seine Kunden kompetent berät, kann dauerhaft seinen Umsatz steigern und sich somit erfolgreich am Markt behaupten. Wie das am besten gelingt, zeigt das Seminar „Theke mit Konzept, Verkaufsgespräch mit Umsatzwirkung“ am in Stuttgart. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/AHA-Seminar trainiert Hochgeschwindigkeitslesen
[14-08-2006] - Hochgeschwindigkeitslesen und andere Lesestrategien stehen im Mittelpunkt eines Seminars, das die CMA und die Andreas Hermes Akademie unter dem Titel „Photoreading“ vom 30. August bis zum 1. September 2006 in Bonn veranstalten. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Mythos Teamarbeit
[12-08-2006] - Um Teams und Teamarbeit ranken sich viele Mythen. Teams sind ungeheuer kreativ und produktiv. Und: Teamarbeit stärkt die Motivation der Mitglieder zur Lösung von schwierigen Problemen. Auf der anderen Seite ist zu hören, dass Teams nichts bringen und nur Kosten verursachen. Unter welchen Bedingungen stimmt nun die eine oder andere Behauptung? [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/AHA-Seminar vermittelt Grundlagen des freien Sprechens
[10-08-2006] - Privat wie im Beruf ist ein freies, sicheres Auftreten ein wesentlicher Faktor für den persönlichen Erfolg. Häufig kommen ausgezeichnete Gedanken nur deshalb nicht an, weil die rhetorische Verpackung unzureichend ist. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/DFV-Seminar für Führungskräfte im Fleischerhandwerk
[09-08-2006] - Welche Herausforderungen erlebt das Fleischerhandwerk derzeit und in Zukunft? Mit welchen Stärken lassen diese sich meistern? Eine gute Führung, Motivation, Zielsetzung, Delegation und Kontrolle sind entscheidend für Inhaber von Fleischer-Fachgeschäften und Führungskräfte im Fleischerhandwerk. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
CMA-/DFV-Seminar für Führungskräfte im Fleischerhandwerk
[25-07-2006] - Umsatz steigern, Spanne und Rohertrag verbessern, Personalkosten im Griff behalten, erfolgreich werben und Kunden binden, Mitarbeiter motivieren, Aufgaben und Verantwortung delegieren... Inhaber und leitende Angestellte im Fleischerhandwerk müssen eine Fülle von Führungsaufgaben beherrschen, um den eigenen Betrieb erfolgreich am Markt zu platzieren. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Sprungbrett Qualitätsmanagement
[25-07-2006] - Qualitätssicherung des Erzeugnisses steht in der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung an erster Stelle. Die zunehmend wichtigere Aufgabe der Qualitätssicherung bietet Zukunftschancen für den beruflichen Weg im Rahmen einer Weiterbildung zum Qualitätsbeauftragten oder Qualitätsmanager. [mehr]
Berufsausbildung & Weiterbildung:
Erfolgreich zu mehr Umsatz
[05-04-2006] - Frische Ideen für mehr Umsatz bietet das Seminar "Die Zukunft des Fachgeschäftes" der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und des DFV Deutscher Fleischer-Verband e.V. Referent Manfred Gerdemann stellt am 17. und 18. Mai 2006 in Mönchengladbach bewährte praxisnahe Ansätze für das Fleischer-Fachgeschäft vor. [mehr]
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