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Übersicht Erzeugung
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Erzeugung:
[12-09-2008] - "Der
Erfolg in der Bullenmast wird am stärksten von der Qualität des Betriebsleiters
geprägt". Zu diesem Ergebnis kam Hans-Joachim Kunz von der
Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in seinem Vortrag im Rahmen der
diesjährigen Rindermastbereisung. Auf der Veranstaltung, die alljährlich
gemeinsam von der Arbeitsgemeinschaft Vieh und Fleisch sowie des
Bauernverbandes Schleswig-Holstein durchgeführt wird, bedauerte er zwar die
unzureichende Messbarkeit des Faktors, dennoch: Im Hinblick auf die
Wirtschaftlichkeit in der Bullenmast sollte diese Determinante stets im Auge
behalten werden. [mehr]
Erzeugung:
Studie zeigt: Energieaufwand für deutsche Äpfel hängt von Betriebsgröße und nicht von Transportentfernung ab
[08-07-2008] - Die
Erzeugung regionaler Lebensmittel ist nicht immer energiesparender als der
Import von Produkten aus dem Ausland. Das ist das Ergebnis einer Studie zu
Tafeläpfeln von Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich, Professur für Prozesstechnik an
der Universität Gießen. [mehr]
Erzeugung:
Nutzen und Risiken liegen eng beieinander - Ergebnisse auch für menschliche Ernährung von Bedeutung
[23-04-2008] - Soja
gehört aufgrund seines hohen Proteingehaltes seit Jahrtausenden zu den
Grundnahrungsmitteln des Menschen. Es wird darüber hinaus sowohl in Europa als
auch in Asien als Eiweißquelle in der Tierernährung verwendet. Soja enthält
steroid-ähnliche Substanzen, die man aufgrund ihrer hormonellen Wirkung als
Phytoöstrogene bezeichnet. Zu diesen gehören die Isoflavone Genistein und
Daidzein, welche beispielsweise in Sojamilchprodukten enthalten sind oder
häufig auch in der Hormonersatztherapie während der Menopause Anwendung finden. [mehr]
Erzeugung:
Eine Betrachtung für die Schweiz ab 1914
[13-02-2008] - Das
vergangene Jahr zeichnete sich durch stark ansteigende und schwankende
Weltmarktpreise bei den landwirtschaftlichen Rohstoffen aus. Nicht vergessen
darf man aber, dass nur ein kleiner Teil der weltweiten Ernten auf öffentlichen
Märkten gehandelt wird. Zudem ist die Schweiz durch den Grenzschutz von den
Weltmärkten je nach Produkt mehr oder weniger stark getrennt. Doch wie
entwickelten sich die Schweizer Landwirtschaftspreise in den letzten Jahrzehnten? [mehr]
Erzeugung:
Bei Flüssigfütterung mehr Gülle
[20-08-2007] - Wie hoch
ist tatsächlich der Gülleanfall während der Ferkelaufzucht? In der Literatur
finden sich unterschiedliche Angaben und die bisher geschätzten Faustzahlen
berücksichtigen nicht unbedingt neue ernährungsphysiologische Erkenntnisse und
Fütterungstechniken. [mehr]
Erzeugung:
Landesamt untersuchte Entwicklungstendenzen „von der Schweineerzeugung bis zum Verbraucher“
[26-07-2007] - Ausgehend
von aktuellen Entwicklungstendenzen in der internationalen Schweineproduktion
und dem Handel mit Schweinefleisch beschreibt eine neue Studie des Landesamtes
für Datenverarbeitung und Statistik die Wertschöpfungskette Schweinefleisch von
der Produktion in den landwirtschaftlichen Betrieben bis zu den Verbrauchern
mit einem Fokus auf die Entwicklungen in Nordrhein-Westfalen. [mehr]
Erzeugung:
HANSA Schweinefachtagung vom 06.06.2007:
[20-06-2007] - Auf
Einladung der HANSA Landhandel Lahde GmbH & Co. KG diskutierten am 6. Juni
2007 im Rahmen der Schweinefachtagung in Zeven renommierte Experten über die
Zukunftsaussicht der deutschen Schweineproduktion. [mehr]
Erzeugung:
[14-03-2007] - In einem
Gemeinschaftsprojekt mehrer französischer Institute wurde eine als
tierfreundlich angesehene Haltungsvariante einem konventionellen System
gegenübergestellt und im Hinblick auf Mastleistung, Verhalten und
physiologische Reaktionen der Tiere während der Bereitstellung am Schlachtbetrieb
sowie auf Schlachtkörper- und Fleischqualität verglichen. [mehr]
Erzeugung:
[16-01-2007] - Die Auslaufhaltung
von Schweinen alleine ist noch nicht mit ökologischer Produktion
gleichzusetzen. Hierzu müssen auch noch Auflagen bei der Fütterung beachtet
werden, die in Wissenschaft und Praxis durchaus umstritten sind. [mehr]
Erzeugung:
[07-01-2007] - Die
Forschung trägt dazu bei, unsere Lebensmittel gesünder und qualitativ
hochwertiger zu machen. Beweisen lässt sich dies mit Forschungsergebnissen, die
im Dezember in Brüssel vorgestellt wurden. [mehr]
Erzeugung:
"Precision digestion" wird angestrebt
[21-08-2006] - Die Ansprüche an die Fütterung von Schweinen steigen. Das Futter soll zu einer effizienten Nährstoffversorgung beitragen, die Gesundheit der Tiere und die Fleischqualität verbessern, bei möglichst geringer Belastung der Umwelt. Beim Tag der Agrarwissenschaften der Universität Göttingen stellte Prof. Hansjörg Abel vom Institut für Tierphysiologie und Tierernährung Untersuchungen zur Verdauungsphysiologie vor. [mehr]
Erzeugung:
[21-06-2006] - Eigentlich kommen Schweine mit Glucosinolaten erst in ihrem "zweiten" Leben in engeren Kontakt und zwar im Senf auf der Bratwurst. Das Senföl der Kapuzinerkresse, wissenschaftlich als "Glucotropaeolin" bezeichnet, ist aber auch ein seit alters her bekanntes Heilmittel insbesondere gegen bakterielle Infektionen des Urogenitaltraktes. [mehr]
Erzeugung:
41. Kulmbacher Woche - Kurzfassung
[12-05-2006] - Die Anbaufläche gentechnisch veränderter Pflanzen (GvP) ist in den zurückliegenden zehn Jahren weltweit von rund 1,7 Mio. ha (1996) auf über 90 Mio. ha (2005) angestiegen. Das entspricht in etwa der Gesamtfläche der Länder Frankreich und Deutschland. Nach den USA sind derzeit Argentinien, Brasilien, Kanada und China die Staaten mit den größten Anbauflächen für GvP, wobei im Jahre 2005 die hauptsächlich landwirtschaftlich erzeugten GvP Sojabohnen, Mais, Baumwolle und Raps waren. [mehr]
Erzeugung:
41. Kulmbacher Woche - Kurzfassung
[12-05-2006] - Im ökologischen Landbau sind betriebseigene Energie- und Eiweißträger eine wichtige Komponente in der Tierfütterung. Eine solche Ressource könnten Presskuchen aus der Ölgewinnung darstellen. In den letzten Jahren wird daher das Konzept des Mischfruchtanbaus mit Ölfrüchten, vor allem mit Leindotter (Camelina sativa (L.) Crantz), in Forschung und Praxis verstärkt diskutiert. [mehr]
Erzeugung:
Noch keine Alternative zur Kastration in Sicht
[19-02-2006] - Unkastrierte, männliche Schweine können unangenehm riechen. Dieser typische Ebergeruch kann auch am Schlachtkörper festgestellt werden. Um ihn zu vermeiden, werden die männlichen Ferkel bisher nach wenigen Tagen ohne Betäubung chirurgisch kastriert. Diese Praxis wird aus Tierschutzgründen immer wieder kritisiert. [mehr]
Erzeugung:
[27-01-2006] - em schweizerischen Erfolgsunternehmen Prionics ist ein weiterer Coup im Kampf gegen Tierseuchen gelungen. TypiFixTM, die innovative Diagnostikohrmarke kann Nutztiere, wie Rinder, Schweine und Schafe kennzeichnen und ihnen gleichzeitig eine Gewebeprobe entnehmen. [mehr]
Erzeugung:
Nährstoffverdaulichkeit geringer - "Alte" Rassen nicht besser öko-geeignet
[11-12-2005] - Ausgehend davon, dass ökologisch gefütterte Schweine im allgemeinen faserreicher ernährt werden, erhielten Schweine der Rassen Schwäbisch Hällisch, Bunte Bentheimer sowie Schweine aus einer modernen Gebrauchskreuzung entweder ein faserarmes Grundfutter oder ein mit 20 Prozent Zuckerrübentrockenschnitzeln faserreich ergänztes Futter. [mehr]
Erzeugung:
Öko-Hühner produzieren mehr als 3 mal soviel Kot
[26-09-2005] - Ganze 115 g Kot pro Tag fabriziert ein Broiler, was allein für die Produktion in Deutschland mehr als 2 Millionen Tonnen pro Jahr ausmacht. Wie stark dieses mit 33 Millionen kg Stickstoff und 7 Millionen kg Phosphor auf der Umweltseite zu Buche schlägt, und zwar insbesondere hinsichtlich der Belastung bei konventioneller und ökologischer Auslaufhaltung der Tiere, hat Dr. Sylvia Kratzfür die FAL untersucht. [mehr]
Erzeugung:
[24-08-2005] - Nein, kein neues Gericht beim Italiener, "farina di carne" ist das italienische Wort für "Tiermehl". Dessen Verwendung in der Düngung war eines der zentralen und äußerst kontrovers diskutierten Themen auf der FERTILEXPO in Venedig und dessen Verbleib in Böden Thema eines weiterenExpertengespräches. [mehr]
Erzeugung:
BVL stellt erstmals komplettes Verzeichnis der für die Tierernährung zugelassenen Zusatzstoffe online zur Verfügung.
[15-05-2005] - Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) stellt ab sofort ein Online-Verzeichnis aller für die Tierernährung zugelassenen Zusatzstoffe als neues Serviceangebot im Internet zur Verfügung. [mehr]
Erzeugung:
Hohe Produktionskosten, niedrige Rentabilität und Absatzprobleme
[26-04-2005] - Ähnlich wie im konventionellen Bereich ist auch die ökologische Rindfleischproduktion in Deutschland durch relativ hohe Produktionskosten gekennzeichnet. Im Ökosegment kommen häufig Absatzschwierigkeiten und eine geringe Rentabilität hinzu. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Instituts für Betriebswirtschaft der Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) in Braunschweig. [mehr]
Erzeugung:
Fleischqualität kaum beeinflusst
[07-04-2005] - Die Freilandhaltung von Mastschweinen zählt zu den tierfreundlichen Haltungsformen. Ob und wie sich diese Haltungsform auf Schlachtkörper- und Fleischqualität auswirkt, wurde in Mastversuchen - einmal in Texas, zum anderen in der Schweiz - erforscht. [mehr]
Erzeugung:
[21-02-2005] - Solange Verbraucher die modernen Tierproduktionsmethoden kritisch hinterfragen, bleibt die Suche nach betont tierfreundlichen Haltungsmethoden aktuell. Dabei stellt sich zwangsläufig auch die Frage, wie weit sich diese auf die Produktqualität auswirken. In den meisten hierzu angestellten Experimenten konnten jedoch nur in Ausnahmefällen, und auch dann nur bei Teilaspekten, gesicherte Zusammenhänge ermittelt werden. Dennoch wurde diese Thematik von einer Arbeitsgruppe des Pork Industry Institute an der Texas Tech. University, Lubbock, erneut aufgegriffen ... [mehr]
Erzeugung:
Warum mit hoher Wahrscheinlichkeit Knochenmaterial in allen Feldfrüchten mit Bodenanhaftungen nachweisbar ist
[10-02-2005] - Ergebnisse des Expertengespräches "Abbauverhalten von tierischen Reststoffen im Boden" vom 25.01.2005 im Institut für Pflanzenernährung und Bodenkunde der Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) in Braunschweig [mehr]
Erzeugung:
Kräuter und Kakaoschalen könnten leistungsfördernde Antibiotika ersetzen
[24-11-2004] - Masthähnchen lecken sich sprichwörtlich den Schnabel, wenn ihr Futter mit Bohnenkraut oder Schwarzkümmel gewürzt ist. Auch ein Hauch zermahlene Kakaoschalen wird von den gefiederten Feinschmeckern sehr geschätzt. [mehr]
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Anuga 09
