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Meldungen aus der Landwirtschaft


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QS: Ferkelkastration nur mit Schmerzmitteln

Behörden und Pharmaindustrie müssen Voraussetzungen schaffen

Vorschau[24-10-2008] - Für das QS-System hat der QS-Fachbeirat den verpflichtenden Einsatz von schmerzstillenden Mitteln bei der Ferkelkastration beschlossen. Bis Januar 2009 sollen die Voraussetzungen dafür geschaffen sein, um eine routinemäßige Anwendung von Schmerzmitteln durch Tierhalter zu ermöglichen. Behörden, Verwaltung und Pharmaindustrie sind gefordert, die Rahmenbedingungen festzulegen. [mehr]


Ferkelkastration: Schmerzbehandlung praxistauglich

Berufsstand und Landwirtschaftsministerium für gemeinsamen Weg in Deutschland

Vorschau[19-09-2008] - Seit Jahrhunderten werden männliche Ferkel kastriert, um zu verhindern, dass bei der Zubereitung von Schweinefleisch unangenehmer Ebergeruch entsteht. Dabei gibt es allerdings bisher - anders als in Kampagnen von Tierschutzorganisationen suggeriert wird - keine praxistaugliche Alternative zur betäubungslosen Kastration. So ist die vom Deutschen Tier­schutzbund geforderte Gasnarkose mit Isofluran für Ferkel nicht zugelassen und verhindert den Kastrationsschmerz nicht. [mehr]


Alternative Ferkelkastration: Arbeiten in der Schweiz im Zeitplan

[19-09-2008] - In der Schweiz dürfen Ferkel ab 2009 nicht mehr ohne vorherige Betäubung kastriert werden. Die Vorarbeiten zur Einführung alternativer Methoden der Ferkelkastration verlaufen im Zeitplan, heißt es im "Schweizer Bauer". [mehr]


Ein Drittel der Rinder sind Milchkühe

Stabilisierung der Bestände

Vorschau[19-09-2008] - Von den knapp 13 Millionen Rindern in Deutschland sind etwa ein Drittel Milchkühe. Nach den Ergebnissen der Viehzählung des Statistischen Bundesamtes wurden im Mai 2008 rund 4,2 Millionen Milchkühe erfasst, 3,6 Prozent mehr als bei der Zählung vor einem Jahr. [mehr]


Bauern werfen Bode fälschen der Klimabilanz vor

DBV: Soll und Haben gehören immer zusammen

Vorschau[29-08-2008] - Der Vorsitzende von Foodwatch, Thilo Bode, hat aufgrund einer Studie des Instituts für Ökologische Wirtschaftsforschung die Landwirtschaft als wichtigsten Emittenten von Treibhausgasen ausgemacht. Dabei stellte er die Landwirtschaft auf eine Stufe mit dem Straßenverkehr. Die Methangasemission eines Rindes wurden mit den Klimagasemissionen eines Autos verglichen. [mehr]


Bauernverband: CO2-Bilanz der Land- und Forstwirtschaft ist positiv

DBV verweist auf Fortschritte bei der Methanreduktion und will foodwatch Studie relativieren

Vorschau[29-08-2008] - Die CO2 -Bilanz der Land- und Forstwirtschaft in Deutschland ist eindeutig positiv. Es werden also mehr CO2 und andere Klimagase aus der Atmosphäre gebunden als freigesetzt. Dies erklärt der Deutsche Bauernverband (DBV) anlässlich der Studie von Foodwatch über den Treibhauseffekt in Deutschland. [mehr]


foodwatch: Ökolandbau ist kein Klimaretter

foodwatch-Studie belegt: Landwirtschaft nur bei verringerter Milch- und Rindfleisch-Produktion sowie Stopp der Nutzung von Moorböden klimafreundlich

Vorschau[29-08-2008] - Mit 133 Millionen Tonnen CO2 pro Jahr stößt die deutsche Landwirtschaft fast ebensoviel Treibhausgase aus wie der Straßenverkehr. Durch Umstellung auf Ökolandbau könnten durchschnittlich 15 bis 20 Prozent der Treibhausgase in der Landwirtschaft eingespart werden. [mehr]


Schweinehalter werden weniger

Aktuelle Viehzählung - Landwirte entlastet: Rinderbestand erstmals aus Verwaltungsdaten

Vorschau[01-08-2008] - Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, wurden im Mai 2008 in Deutschland rund 13 Millionen Rinder, darunter 4,2 Millionen Milchkühe gehalten. Weiterhin wurden 26,8 Millionen Schweine und 2,4 Millionen Schafe in landwirtschaftlichen Betrieben gezählt. [mehr]


Qualitätssicherung eine der wichtigsten Aufgaben der Landwirte

Bauernpräsident Gerd Sonnleitner schreibt in McFacts, einer Informationsschrift von McDonald`s

[29-05-2008] - „Die Verbraucher in Deutschland schätzen die heimische Landwirtschaft und deren Produkte. Landwirte sind in den Augen der Bevölkerung Sympathieträger, der Beruf wird als gesellschaftlich notwendig betrachtet“. Dies betonte der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Gerd Sonnleitner, in McFacts, einer Informationsschrift von McDonald`s für Bundestagsabgeordnete. [mehr]


Willkommene Einkommensverbesserung für Schweizer Bauern

[23-04-2008] - Gemäß der provisorischen Buchhaltungsauswertung der Agroscope Reckenholz- Tänikon ART hat sich der Arbeitsverdienst in der Schweizer Landwirtschaft im Jahr 2007 gegenüber 2006 verbessert. Falls sich die Zahlen bestätigen, freut sich der Schweizerische Bauernverband über die Entwicklung, die zu einem großen Teil auf die Erhöhung der Preise für landwirtschaftliche Rohstoffe zurückzuführen ist. [mehr]


Schweiz: Mit den alten Hennen auf die mobile Schlachtbank

[14-03-2008] - Damit an Ostern genügend Eier in den Regalen stehen, arbeiten derzeit besonders viele Hühner auf Hochtouren. Nach Osten sollen die ausgedienten Legehennen erstmals mit einer mobilen Anlage geschlachtet und verwertet werden. [mehr]


Trend zu größeren Betrieben in der Landwirtschaft setzt sich fort

Innerhalb 2 Jahren 10 % weniger Schweinehalter

[31-01-2008] - Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) gab es 2007 in Deutschland 370 800 landwirtschaftliche Betriebe, die eine landwirtschaftlich genutzte Fläche von rund 16,9 Millionen Hektar bewirtschafteten. [mehr]


Käfigverbot darf nicht aufgeweicht werden

Geflügelwirtschaft begrüßt Haltung der EU-Kommission zur Abschaffung der Käfighaltung

[18-01-2008] - Die deutsche Geflügelwirtschaft begrüßt, dass die EU-Kommission am geplanten EU-weiten Käfigverbot für das Jahr 2012 festhält. Die Kommission teilte dies anlässlich eines vom EU-Rat und vom EU-Parlament geforderten Berichts zur Legehennenhaltung mit. Ein hohes Tierschutzniveau sollte als Vermarktungs- und Wettbewerbsargument gefördert werden. [mehr]


Preise für Mischfutter weiter fest

Produktion trotz enger Rohstoffbasis in 2006/07 gestiegen

[20-12-2007] - Die deutlichen Preissteigerungen bei Getreide und Komponenten haben in diesem Jahr auch die Forderungen für Mischfutter nach oben getrieben. Während diese Entwicklung bei Getreide und Einzelkomponenten nun vorerst gebremst zu sein scheint, ziehen die Kurse für Mischfutter am deutschen Markt weiter an. [mehr]


Resolution "Ruinöse Erzeugerpreise bei Schweinefleisch"

Krise der tierischen Veredlung spitzt sich zu - DBV-Fachausschuss „Schweinefleisch“ entwickelte Maßnahmenbündel

[07-11-2007] - Die Lage auf dem Schlachtschweine- und Ferkelmarkt spitzt sich weiter zu. Die Erzeugerpreise sind bei extrem hohen Futterkosten nochmals gesunken. Die wirtschaftliche Situation ist vor allem in den Sauen haltenden Betrieben katastrophal. [mehr]


Die deutschen Ferkel- und Schweinehalter kämpfen um ihre Existenz

Demonstration des DBV weist auf katastrophale Lage der Bauern hin

[07-11-2007] - Die Präsidenten des Deutschen Bauernverbandes (DBV) haben am 6. November 2007 vor dem Brandenburger Tor in Berlin für höhere Ferkel- und Schweinepreise demonstriert. Unterstützt von Schweinehaltern aus Brandenburg boten sie Schweinefleisch-Würste an Passanten in Berlin Mitte zu den derzeit äußerst niedrigen Erzeugerpreisen an und machten so auf die ruinösen Erzeugerpreise für Ferkelhalter und Schweinemäster aufmerksam. [mehr]


Ethik und Moral in der deutschen Putenwirtschaft diskutiert

Neue Einblicke und Denkanstöße durch konstruktiven Dialog auf dem 4. Deutschen Putentag

[30-10-2007] - Unter dem Motto "Mal so gesehen - Denkanstöße für die Putenwirtschaft" diskutierten über 200 Teilnehmer am 4. Deutschen Putentag über ethische, moralische und kommunikative Anforderungen und Möglichkeiten einer modernen Putenwirtschaft in Deutschland. [mehr]


Putenaufzucht in Deutschland: Vorbildlich und tiergerecht

Amtsveterinärin und Polizei bestätigen tiergerechte Putenhaltung in Vechta

[29-10-2007] - Immer wieder geraten Putenhalter in das Visier von Tierrechtlern. Zu unrecht, wie aktuell in Vechta, Landkreis Cloppenburg, von amtlicher Seite bestätigt wurde. Hier hatte der Tierrechtsbund Aktiv mit Sitz in Bremen versucht, die heimischen Putenhalter in Misskredit zu bringen. [mehr]


Bauernverband: Völlig überflüssige Bürokratielast in Vorbereitung

Agrarausschuss des Bundesrates empfiehlt Tierschutz-TÜV

[24-10-2007] - Gegen die wiederholt vorgetragene Ablehnung des Berufsstandes hat der Agrarausschuss des Bundesrates empfohlen, dem Vorschlag der Bundesregierung zur Einführung eines obligatorischen Prüf- und Zulassungsverfahrens für Stalleineinrichtungen (Tierschutz-TÜV) zuzustimmen. [mehr]


Krise der tierischen Veredlung spitzt sich zu

DBV-Fachausschuss „Schweinefleisch“ entwickelte Maßnahmenbündel

[23-10-2007] - Die Lage auf dem Schlachtschweine- und Ferkelmarkt spitzt sich weiter zu. Die Erzeugerpreise sind bei extrem hohen Futterkosten nochmals gesunken. Die wirtschaftliche Situation ist vor allem in den Sauen haltenden Betrieben katastrophal. [mehr]


Futterpreise auf Rekordniveau

Hennenhalter zahlen für Mischfutter um die Hälfte mehr

[18-10-2007] - Der Kauf von Mischfutter kommt die deutschen Hennenhalter teuer zu stehen: Nach der jüngsten exorbitanten Verteuerung von Legehennenalleinfutter mussten sie im September 2007 rund 48 Prozent mehr für das Mischfutter bezahlen als vor Jahresfrist. [mehr]


Liquiditätshilfen für Schweine haltende Betriebe

Landwirtschaftliche Rentenbank gewährt Darlehen

[10-10-2007] - Die Landwirtschaftliche Rentenbank bietet Schweine haltenden Betrieben mit sofortiger Wirkung Liquiditätshilfedarlehen zu besonders günstigen Junglandwirte - Konditionen an, wie der Deutsche Bauernverband (DBV) mitteilte. [mehr]


Neue Viehverkehrsverordnung in Kraft getreten

Rinderpass ist Vergangenheit

[19-07-2007] - Am 14. Juli 2007 ist die neue Fassung der Viehverkehrsverordnung in Kraft getreten, die einen Tag zuvor im Bundesgesetzblatt veröffentlicht worden war. Damit ist seit diesem Datum auch der bisherige Rinderpass abgeschafft. An seine Stelle tritt ein so genanntes Stammdatenblatt, das aber das Rind bei einem Halterwechsel nicht zu begleiten braucht. [mehr]


Schweizer Schweinesuppe: strengere Vorschriften für Produktion

[16-07-2007] - Die Verfütterung von Küchen- und Speiseresten an Schweine, die so genannte Schweinesuppe, soll unter deutlich strengeren Auflagen als bisher weiterhin möglich bleiben. Dies geht aus dem Vorschlag hervor, den das Eidgenössische Volkswirtschaftsdepartement (EVD) heute in die Anhörung geschickt hat. [mehr]


Nationaler Bewertungsrahmen für Tierhaltungsverfahren vorgestellt

Keine Praktiker beteiligt

[06-06-2007] - Tierschutz wird auch in der Nutztierhaltung immer wichtiger. Seit dem 1. Januar 2007 wird eine vollständige Zahlung der EU-Mittel an die landwirtschaftlichen Betriebe nur gewährt, wenn neben den Vorgaben im Umwelt- und Verbraucherschutz auch der Tierschutz berücksichtigt wird. [mehr]


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Sonntag
21. März
2010


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fibrisol-MUSCALLA - Ihr Partner mit Würze

Unbenanntes Dokument
Aus der Forschung
Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

Aktuell:

Hochdruck- behandlung marinierter Geflügelfleisch - Produkte

Verbesserung von Produktsicherheit und Produktionsplanung

Frische, marinierte Produkte weisen das breite Spektrum der über die Rohwaren Geflügelfleisch, Marinade und Gewürze eingebrachten Mikrobiota auf. Die kurze Distributionszeit und kurzfristige Abfrage von frischem, mariniertem Geflügelfleisch durch den Handel führt zu einer schwankenden Auslastung der Produktionskapazitäten und zu einer geringeren Planbarkeit der Produktion. Da thermische Verfahren bei frischen Produkten nicht eingesetzt werden können, bietet die Hochdruckbehand- lung (HP) hier eine einzigartige technische Möglichkeit zur Haltbarmachung. [mehr]


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