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Messen & Veranstaltungen
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Messen & Veranstaltungen:
Neue Standards in der Lebensmittelhygiene: Schulung für HACCP-Teammitglieder am 24. Juli in Vlotho/Ostwestfalen und am 08. Juli in Mainz
[29-04-2008] - Viele
Lebensmittelproduzenten planen in diesem Jahr eine Zertifizierung nach dem
neuen International Food Standard in seiner aktuellen Version 5. Dieser IFS 5
ist seit dem 1. Januar 2008 gültig und beinhaltet zahlreiche Änderungen für die
Unternehmen. Auch wenn bei den Produzenten seit Jahren erfolgreich ein
HACCP-Konzept im Rahmen des Qualitätsmanagements umgesetzt wird, sieht IFS 5
trotzdem den regelmäßigen Nachweis von Fachkenntnissen in Bezug auf HACCP vor. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Nabenhauer Verpackungen und Di Mauro präsentieren weiterentwickelte Folien
[23-04-2008] - Die
Verkaufsagentur Nabenhauer Verpackungen, Dietmannsried im Allgäu, und der
italienische Marktführer Di Mauro zeigen auf der diesjährigen Interpack
interessante Neuheiten an weiterentwickelten Folien. [mehr]
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„Slow Fisch“, Arganöl, Bionade, Thema deutsche Küchenkultur und Anti-Stress-Pralinen – alles auf der zweiten Slow Food Messe in Stuttgart
[02-04-2008] - Die
zweite Slow-Food-Messe „Markt des guten Geschmacks“ öffnet in Halle 3 der Neuen
Messe Stuttgart die Tore. Auf einem Hektar Fläche werden sich nach den
derzeitigen Anmeldungen und Prognosen rund 300 Aussteller präsentieren. Dazu
gibt es wieder ein umfangreiches Rahmenprogramm. Die Messe vom 3. bis 6. April
2008 dauert mit vier Tagen einen Tag länger als im Vorjahr. Und sie wird erneut
mit Ausstellern und deren Produkte aufwarten, die es nicht überall zu kaufen
gibt. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
16. April in Quackenbrück im DIL
[01-04-2008] - Das
Niedersächsische Kompetenzzentrum Ernährungswirtschaft (NieKE), das Deutsche
Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) und die Handwerkskammer Oldenburg (HWK)
veranstalten ein gemeinsames Themenforum. Am 16. April (Mittwoch) um 14 Uhr
diskutieren die Teilnehmer in den Räumlichkeiten des DIL in Quakenbrück über
neue Technologien und deren vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in der
Lebensmittelverarbeitung. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Investitionsfreudige Fachbesucher und sehr zufriedene Aussteller - Fachmesse bestätigt ihren Ruf als Neuheitenschau und Ordermesse - Rund 112.000 Fachbesucher auf der INTERNORGA 2008
 [14-03-2008] - Die
Stimmung im Außer-Haus-Markt ist gut, die Branche zeigt sich
investitionsfreudig und aufgeschlossen gegenüber neuen Ideen und Konzepten, die
Aussteller sind sehr zufrieden. Mit diesem positiven Fazit hat die INTERNORGA
am Mittwoch nach sechstägiger Dauer auf dem Hamburger Messegelände ihre Tore
geschlossen. [mehr]
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„Unternehmertag Lebensmittel“ von HDE und BVE zeigt Trends im Lebensmittelmarkt auf
[14-03-2008] - Rund 600
Top-Manager aus Industrie und Handel diskutierten am 3. und 4. März beim
sechsten „Unternehmertag Lebensmittel“ in Köln über „Kunden – Märkte – Kommunikation“. [mehr]
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 [12-03-2008] - In Beuron,
im Donautal, fand der erste von insgesamt sechs Kochlehrgängen statt. Die Seminarreihe
wird von CMA und DFV gemeinsam angeboten. Die Kochlehrgänge, die vom Inhaber
der Privaten Kochschule Peter Fuchs abgehalten werden, verfolgen mehrere Ziele. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
LSG Sky Chefs ist größter Airline Caterer der Welt - Unternehmen produziert jährlich knapp 400 Millionen Mahlzeiten - INTERNORGA 2008 – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt - Vom 7. bis 12. März auf dem Hamburger Messegelände
[06-03-2008] - Der
Vorstandsvorsitzende der LSG Lufthansa Service Holding AG Walter Gehl wird mit
dem diesjährigen INTERNORGA-Ehrenpreis ausgezeichnet. Mit der Marke LSG Sky
Chefs ist die Tochtergesellschaft der Lufthansa Branchenführer im
internationalen Airline Catering. Jede dritte Mahlzeit, die weltweit in einem
Flugzeug eingenommen wird, kommt von LSG Sky Chefs. [mehr]
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150.000 interessierte Besucher, 20.000 Kinder und Erwachsene in Aktion
[21-02-2008] - Mit
150.000 Besucherkontakten erfreute sich der Gemeinschaftsauftritt der
Lebensmittelwirtschaft „Power fürs Leben – Essen und Bewegen“ mit Unternehmen
und Verbänden der Lebensmittelwirtschaft in Halle 1.2 großen Interesses. Der
Auftritt war eine attraktive Mischung aus Genuss, Information, Bewegung und
Unterhaltung und hat die Besucher begeistert. [mehr]
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425.000 Besucher zeigten sich konsumfreudiger als im Vorjahr - Russland verbuchte Geschäfte über 330 Millionen Euro - Rund 5.000 Journalisten aus 72 Ländern
[21-02-2008] - Vertreter
aus Wirtschaft und Politik sowie Aussteller und Publikum der Internationalen
Grünen Woche Berlin 2008 haben zum Messeabschluss ein überaus positives Fazit
gezogen. Vom 18. bis 27. Januar präsentierte sich die Land- und
Ernährungswirtschaft als Zukunftsbranche. Vor dem Hintergrund einer
optimistischen Brancheneinschätzung standen die Themen Lebensmittelversorgung,
-qualität und –sicherheit im Mittelpunkt des Ausstellungsgeschehens. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Anlässlich der vom 21. bis 24. Februar stattfindenden BioFach stellen zwölf französische Unternehmen aus der Region Pays de la Loire aus
 [20-02-2008] - Hauptsächlich
Milch- und Geflügelprodukte, Früchte und Gemüse werden in den Pays de la Loire
erzeugt. Auch Heilpflanzen und Getreide, insbesondere Weizen, gehören zu den
typischen regionalen, biologischen Erzeugnissen. Als traditionelles
Weinanbaugebiet stellt die Region außerdem erstklassige biologische Weine her. [mehr]
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DBV-Präsident zog Bilanz in der Deutschen Bauern Korrespondenz
[20-02-2008] - „Ich bin
mächtig zufrieden mit der diesjährigen Grünen Woche. Wir hatten als Land- und
Forstwirtschaft und als Lebensmittelkette einen tollen Auftritt“. Diese Bilanz
zur Grünen Woche zog der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Gerd
Sonnleitner, in der Deutschen Bauern Korrespondenz dbk. Die Grüne Woche sei
spannend, wegweisend und die beste Art der Öffentlichkeitsarbeit gewesen. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
[18-02-2008] - Um neue
Getränke auf den Markt zu bringen, ist mehr als Erfindergeist nötig.
Innovationsmanagement ist gefragt – und zwar auch in rechtlicher Hinsicht: Denn
die Health Claims- und Nutrition Claims-Verordnungen regeln den Umgang mit
gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben. Welche Claims letztlich erlaubt
werden, steht noch nicht fest. Dennoch werfen die rechtlichen Rahmenbedingungen
bereits jetzt wichtige Fragen auf, denen sich die Unternehmen stellen müssen. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Neue BMELV-Sonderschau auf der didacta 2008
[14-02-2008] - Die
Schule ist nicht nur ein Ort, an dem "gebüffelt" wird. Eine
"gesunde Schule" ist auch ein Ort, an dem Kinder und Lehrkräfte
leben! Dazu gehören ausgewogene Schulmahlzeiten und die Einbindung von
Ernährungsbildung in den Schulalltag. Auf der Bildungsmesse didacta, die vom
19. bis 23. Februar 2008 in Stuttgart stattfindet, können sich pädagogische
Fachkräfte und Entscheidungsträger in diesem Jahr erstmals umfassend rund ums
Essen, Trinken und Bewegen informieren. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
[31-01-2008] - Das
GastroForum der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen
Agrarwirtschaft mbH ist auf der BioFach 2008 in Nürnberg wieder ein zentraler
Anlaufpunkt für die Außer-Haus-Branche. Gemeinsam mit der NürnbergMesse bietet
die CMA vom 21. bis zum 24. Februar hier ein maßgeschneidertes Messepaket für
Großverbraucher und Gastronomie an. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Ausstellerrekord auf der INTERGASTRA 2008 - Messe Stuttgart und 760 Aussteller erwarten im Februar mehr als 70.000 Fachbesucher im neuen Messegelände am Flughafen - 09.02. - 13.02.2008
[29-01-2008] - Mit
Superlativen muss man vorsichtig umgehen, sie nutzen sich ansonsten sehr
schnell ab. Im Fall der Fachmesse INTERGASTRA 2008 vom 9. bis 13. Februar ist
aber eine Ausnahme erlaubt; denn schon heute ist abzusehen, dass 2008 die
größte und beste INTERGASTRA – übrigens die Nummer 24 seit ihrem Bestehen -
veranstalten wird. Die vorgesehene Fläche ist komplett ausgebucht. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Die richtigen Rezepte für den Erfolg - Begleitende Kongresse der INTERNORGA mit Top-Programmen - Vom 7. bis 12. März auf dem Hamburger Messegelände
[29-01-2008] - Ausschlaggebend
für den wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens sind neben der richtigen
Strategie und einem schlüssigen Konzept auch eine Portion Kreativität. Wichtige
Impulse zu diesen Grundlagen der Betriebsführung geben die begleitenden
Kongresse der INTERNORGA 2008, auf denen hochkarätige Referenten neue Ideen,
Trends und Erfolgskonzepte vorstellen. [mehr]
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fish international: Technologien für die Fischversorgung von Morgen
[29-01-2008] - „Neue
Technologien, neue Sorten und neue Vermarktungsstrategien für den Handel sind
ein großes Thema auf der fish international 2008. Vorgestellt werden sowohl die
neuesten Trends in der Kreislauftechnologie, als auch moderne Verarbeitungs-
und Verpackungsanlagen“, sagt Bremens Messechef, Hans Peter Schneider. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Der aid infodienst auf der Grünen Woche
 [18-01-2008] - Wie
lernen Kinder gesundes Essen? Diese Frage beschäftigt derzeit nicht nur
Ernährungswissenschaftler. Auf der Internationalen Grünen Woche 2008 können
Lehrer, Eltern, Journalisten, Politiker und andere Verantwortliche nun live
erleben, wie eine aktive Ernährungsbildung aussieht: [mehr]
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Internationale Rohstofftrends bei Lebensmitteln
[14-01-2008] - Die
teilweisen massiven Preissteigerungen für bestimmte landwirtschaftliche
Erzeugnisse stellen die Unternehmen der Ernährungsindustrie vor große
Herausforderungen. Ein Ende der Preisspirale ist nicht in Sicht. Die
Hintergründe sind komplex, vielschichtig und von globaler Natur. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Führende Unternehmen der Ernährungsindustrie und ihre Verbände setzen auf ein attraktives Programm auf der Internationalen Grünen Woche 2008
[14-01-2008] - Mit
Informationsangeboten für eine ausgewogene Ernährung und richtiges Trinken
sowie Anregungen für einen gesunden Lebensstil gestaltet die
Ernährungsindustrie erstmals einen eigenständigen Messeauftritt auf der
Internationalen Grünen Woche vom 18. bis 27. Januar 2008 in Berlin. [mehr]
Messen & Veranstaltungen:
Checkout-Waagen erhöhen Abverkaufssicherheit / Touchscreen-Waagen mit Doppeldisplay / Einfache Filialsteuerung mit WinCWS®
[11-01-2008] - Intelligente
Lösungen zur Optimierung von Prozessen am POS sowie abverkaufsunterstützende
Multimedia-Tools präsentiert Bizerba, einer der weltweit führenden Anbieter von
Wäge-, Informations- und Food-Service-Technik, auf der Wincor World in
Paderborn vom 29.-31.01.2008. Ebenfalls im Fokus: die Filialsteuerung mit
System. [mehr]
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Hand in Hand: ErlebnisBauernhof bringt bedeutende Partner aus Landwirtschaft, Ernährungswirtschaft und Handel unter seinem Dach zusammen
[10-01-2008] - Einzigartiges
Ausstellungskonzept ermöglicht realitätsnahe, lebendige und lückenlose
Darstellung der gesamten Lebensmittelkette - Über 50 Ausstellungspartner in
Messehalle 3.2 stehen für geballte Kompetenz auf 6 000 Quadratmetern - Informationen von A wie Apfel bis Z wie
Zucker [mehr]
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DBV-Präsident lädt zur Verbrauchermesse nach Berlin
[08-01-2008] - Der
Health Check der Gemeinsamen EU-Agrarpolitik wird im Brennpunkt der
Internationalen Grünen Woche in Berlin stehen, schrieb der Präsident des
Deutschen Bauernverbandes (DBV), Gerd Sonnleitner, in der Januarausgabe der
Deutschen Bauern Korrespondenz dbk, die in Kürze erscheinen wird. [mehr]
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Begeisterung für Fisch und Seafood steckt an
[20-12-2007] - Momentan
ist Kolja Kleeberg regelmäßig gemeinsam mit anderen Starköchen im Fernsehen zu
sehen. Der Chefkoch des Restaurants VAU in Berlin, Besitzer eines Michelin
Sterns sowie zahlreicher anderer Auszeichnungen, hat auch schon gekrönte
Häupter mit seiner Kochkunst begeistert: Jüngst zum Beispiel servierte er König
Olaf aus Norwegen ein Menue aus Kabeljau und Steinbutt. Im Februar kommt Kolja
Kleeberg zur „fish international 2008“. [mehr]
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